MIECZYSŁAW BABALSKI

Biogram:

Od 1986 roku Państwo Aleksandra, Mieczysław, Filip Babalscy prowadzą 8,0 hektarowe, gospodarstwo ekologiczne. Certyfikat PL-BIO-07-90001 kontrola AGRO BIO TES. Znajduje się ono we wsi Pokrzydowo 99 i 139 woj. Kujawsko – Pomorskie, pow. Brodnica gmina Zbiczno.

Produkcja gospodarstwa to:

• stare gatunki zbóż:
  • pszenica orkisz,
  • pszenica płaskurka,
  • samopsza
• kolekcja 80 starych odmian:
  • jabłoni,
  • wiśni,
  • czereśni;
• Owoce:
  • wiśnie,
  • śliwki,
  • jabłka,
  • gruszki.
• zwierzęta:
  • kury zielononóżki,
  • perliczki,
  • indyki razem około 100szt,
  • 3 szt. bydła rasa czerwona polska.

Przy gospodarstwie istnieje od 1991 roku Wytwórnia Makaronu BIO nr Certyfikatu PL-BIO-07- 04194 kontrola AGRO BIO TEST. Przetwarza produkty zbożowe pochodzące z Gospodarstw ekologicznych Certyfikowanych. Wytwórnia Makaronu BIO produkcją: Wytwórnia Makaronu BIO rozpoczęła działalność w sierpniu 1991 roku na bazie gospodarstwa ekologicznego nr atestu Ekolandu 90001 nadany w roku 1990.

Ze względu na duże skupisko gospodarstw ekologicznych w naszym regionie, brak produktów zbożowych na rynku, postanowiliśmy zająć się przetwórstwem zbóż ekologicznych. Certyfikat na przetwórnie otrzymaliśmy w roku 1994 pod nr.P194.

Zaczęliśmy od produkcji makaronu razowego, początkowo w niewielkiej ilości z pszenicy, potem z żyta i orkiszu. W pierwszych latach produkcji musieliśmy szukać konsumenta na nasze produkty – uczestnicząc w kiermaszach, wystawach i innych imprezach, m.in. Dniach Ziemi w Warszawie, dożynkach. Początkowo produkcją makaronu trudniła się rodzina. W połowie lat 90 – tych zaczęliśmy zatrudniać dodatkowo inne osoby. Obecnie zatrudniamy 17 osób.

W pierwszych latach przerabialiśmy po kilka ton zbóż ekologicznych rocznie a obecnie około 800 do 1000 t i cały czas zwiększając asortyment:

• mąki:
  • razowe,
  • pszenne,
  • żytnie,
  • orkiszowe,
  • jęczmienne,
  • owsiane, gryczane
• makarony:
  • razowe,
  • pszenne,
  • żytnie,
  • orkiszowe,
  • owsiane,
  • z płaskurki,
  • samopszy,
• płatki zbożowe:
  • pszenne,
  • żytnie,
  • jęczmienne,
  • owsiane,
  • orkiszowe,
• kasze:
  • orkiszowe,
  • jęczmienne,
  • gryczane,
  • owsiane,
• otręby:
  • pszenne,
  • żytnie,
  • jęczmienne,
  • owsiane,
  • orkiszowe,
• ziarno zbóż:
• poduszki z plew gryki i orkiszu
• oraz kawa orkiszowa.

Dane kontaktowe:

Telefon: 664 355 280

Email: bio@biobabalscy.pl

Fanpage: https://www.facebook.com/biobabalscy

Strona: https://sklep.biobabalscy.pl/